近日，國家標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃《蜂蜜中17-三十五烯含量的測定 氣相色譜質(zhì)譜法》編制完成并征求意見，時(shí)間截止至12月10日，主要起草單位有秦皇島海關(guān)技術(shù)中心、浙江大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所。
 

　　蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜、分泌物或蜜露，與自身分泌物混合后，經(jīng)過在巢脾內(nèi)轉(zhuǎn)化、脫水、貯存至成熟后儲(chǔ)存在蜂房中的天然甜物質(zhì)。中蜂蜂蜜作為我國獨(dú)有的蜂蜜種類，其營養(yǎng)和保健功效深受本土消費(fèi)者信賴，然而因產(chǎn)量較低，其市場價(jià)格是普通意蜂蜂蜜的3-5倍。
 

　　一些不法商販用意蜂蜂蜜冒充或摻入中蜂蜂蜜中以賺取高額利潤，給中蜂養(yǎng)殖者以及中蜂蜂產(chǎn)品企業(yè)造成了較大損失，同時(shí)引發(fā)了消費(fèi)者的信任危機(jī)，對中蜂蜂蜜的品牌形象造成負(fù)面影響，不利于蜂產(chǎn)品市場的健康發(fā)展。因此，如何鑒別中蜂蜂蜜和意蜂蜂蜜是當(dāng)前蜂產(chǎn)品行業(yè)亟待解決的一大問題。目前還沒有針對中蜂蜂蜜和意蜂蜂蜜鑒別的標(biāo)準(zhǔn)。
 

　　標(biāo)準(zhǔn)制定團(tuán)隊(duì)據(jù)驗(yàn)證，確證17-三十五烯為中蜂蜂蜜特征標(biāo)志物，該化合物不存在于意蜂蜂蜜，可以做為靶標(biāo)來鑒別兩種不同蜂種來源的蜂蜜，在一定程度上遏制以低價(jià)意蜂蜂蜜冒充高價(jià)中蜂蜂蜜這一亂象。
 

　　本標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，將提供充分的數(shù)據(jù)，為中蜂蜂蜜的特異性鑒別提供參考，為中蜂蜂蜜品質(zhì)質(zhì)量安全評(píng)價(jià)提供新的技術(shù)支撐手段，有利于促進(jìn)蜂產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易，有利于保障蜂蜜質(zhì)量安全，保障人民身體健康。
 

　　本文件規(guī)定了蜂蜜中17-三十五烯含量測定的氣相色譜質(zhì)譜法。本文件適用于蜂蜜中17-三十五烯含量的測定。試樣用水溶解，石油醚提取，濃縮后經(jīng)弗羅里硅土柱固相萃取凈化，氣相色譜-質(zhì)譜法測定，外標(biāo)法定量。
 

　　儀器和設(shè)備
 

　　1.氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀:配有電子轟擊源(EI)。
 

　　2.分析天平:感量0.00001 g 和0.001 g各一臺(tái)。
 

　　3.高速離心機(jī)。
 

　　4.固相萃取裝置。
 

　　5.氮吹儀。
 

　　6.渦旋混合器。