導讀：嬰幼兒奶粉，又稱嬰幼兒配方乳粉。是參考母乳營養指標，以牛乳或羊乳及其制品為主要基料，供嬰幼兒食用的奶粉制品。近年來，我國嬰幼兒奶粉市場規模逐年增加，2020年，其市場規模已經達到1764億元。
 

　　目前國產奶粉正在逐步高端化，從奶源質量、品牌營銷形象等方面層層把關，并有效借助營銷塑造高端的產品形象，打入高端奶粉消費市場。
 

　　早前中國多發的奶粉問題例如“大頭嬰兒奶粉”事件和“三聚氰胺”事件讓國內消費者對于國產品牌的奶粉持不信任的態度，國產奶粉市占率持續降低。近來，受國家政策的推動影響，國產奶粉的質量和市占率得到進一步提高，檢測儀器也在護嬰幼兒口糧安全。
 

　　其中，奶粉蛋白質檢測儀器可快速檢測奶粉中的蛋白質，儀器預留其他項目檢測程序和端口，根據日后需求可方便的自主增加檢測項目。
 

　　此外，針對添加劑過高的問題，其檢測技術主要包括高效液相色譜法(HPLC)、氣相色譜法(GC)、氣相色譜質譜聯用(GC-MS)以及液相色譜質譜聯用(LC-MS)等。
 

　　據悉，高效液相色譜是色譜法的一個重要分支，以液體為流動相，采用高壓輸液系統，將具有不同極性的單一溶劑或不同比例的混合溶劑、緩沖液等流動相泵入裝有固定相的色譜柱，在柱內各成分被分離后，進入檢測器進行檢測，從而實現對試樣的分析。該方法已成為化學、醫學、工業、農學、商檢和法檢等學科領域中重要的分離分析技術。
 

　　而氣液色譜法是一種在有機化學中對易于揮發而不發生分解的化合物進行分離與分析的色譜技術。氣相色譜的典型用途包括測試某一特定化合物的純度與對混合物中的各組分進行分離(同時還可以測定各組分的相對含量)在某些情況下，氣相色譜還可能對化合物的表征有所幫助。在微型化學實驗中，氣相色譜可以用于從混合物中制備純品。
 

　　嬰幼兒“口糧”無小事，當前國家對于嬰幼兒奶粉市場的管控越來越嚴，將為我國嬰幼兒奶粉市場健康有序發展提供很好的支撐。